高职院校酒店管理专业人才培养教育实践教学评价体系研究与重构

作者：杨锐明; 钟文梓; 房立丛; 曲超

来源：经济研究导刊, 2020, (05): 60-61.

DOI：10.3969/j.issn.1673-291X.2020.05.023

• 高职
• 酒店管理
• 实践教学
• 评价体系

教学评价是教学体系中重要的一环,也是职业教育教学工作的一个热点话题。但是实践教学评价却比较特殊。现阶段,我国服务业发展迅猛,星级酒店增多,企业存在"用工荒"的问题。在这样的大背景下,高职院校酒店管理专业的人才输送与酒店岗位需求存在人才匹配不协调的情况。通过对我国高职院校的实践教学评价做现状分析,就我国高职院校酒店管理专业教学评价进行探讨,对我国高职院校酒店管理专业实践教学评价的可行性进行了分析,并进一步提出了实践教学评价的重构建议,以供参考。

• 单位
  三亚中瑞酒店管理职业学院