日粮添加N-氨基甲酰谷氨酸对黄羽肉鸡生长性能、组织发育及血液指标的影响

作者：申佳佳

来源：广东饲料, 2019, 28(02): 51.

• N-氨基甲酰谷氨酸
• 生长性能
• 组织发育
• 血液指标
• 黄羽肉鸡

目前研究关于N-氨基甲酰谷氨酸(NCG)对肉鸡生长性能、组织发育及血液指标的影响尚不清楚。本次研究进行2个系列试验,研究不同饲粮NCG浓度水平对不同生长阶段中国本土黄羽肉鸡的影响,设置NCG的日粮浓度分为0.05%,0.10%,0.15%和0.20%,持续生长前期(1-18d)、生长后期(19-36d)及整个试验期(1-36d)。饲粮NCG浓度从0.05%增加至0.20%,可提高1-18 d肉鸡的体重、肌间脂肪宽度、肝脏重量、血清尿素氮、低密度脂蛋白(P <0.05,二次)及白蛋白浓度(P <0.05,线性),而对日增重和死亡率无影响。NCG的日粮处理组显著提高了1-36日龄肉鸡体重和日增重(P <0.05),最适宜NCG浓度为0.1%P <0.05),主要表现:肌肉重量增加,而皮下脂肪、血清尿酸、甘油三酯及白蛋白血清的浓度下降。本试验条件下,进行拟合模型回归分析估测黄羽肉鸡生长期最适添加量为0.09%～0.12%。血液相关指标的变化表明NCG可能响应肉鸡的精氨酸代谢,脂质沉积、蛋白质合成和免疫应答等反应。