从餐饮业看计量的规范性

作者:王晓媛
来源:中国计量, 2020, (03): 35-41.
DOI:10.16569/j.cnki.cn11-3720/t.2020.03.007

摘要

<正>近年来人民生活水平日益提高,消费理念日趋转变,越来越多的人选择在饭店用餐,"宫保鸡丁38一例"、"糖醋鱼68一份"、"干锅鸭头98一锅",这是目前大部分饭店所采取的菜谱标注。一例是多少克?一份是几个人的量?一锅是多大的锅?这些问题的答案长期以来在广大消费者心中都是模糊的,很少有人会思考其中的含义。不同标注

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