复方海带代餐粉的辅助降血脂作用

作者：张李; 聂诗明; 陈运中; 颜春潮^*

来源：食品与机械, 2021, 37(11): 178-182.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.11.031

• 复方海带代餐粉
• 辅助降血脂
• 大鼠
• 高脂血症

目的:通过建立高脂血症大鼠模型对富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的复方海带代餐粉进行辅助降血脂作用研究。方法:采用SD雄性大鼠,设空白对照组、模型对照组和复方海带粉高、中、低3个剂量组:6.58,3.29,1.65 g/kg(分别相当于人体推荐量的10,5,2.5倍),空白对照组饲喂基础饲料,其他组饲喂高脂饲料,3个剂量组灌胃给予相应浓度的复方海带粉混悬液,4周后,测定血清总胆固醇(Total cholesterol, TC)、甘油三酯(Triglyceride, TG)、低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein, LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(High density lipoprotein, HDL-C)水平,并计算动脉粥样硬化指数(Atherosclerosis index, AI)。结果:3组剂量的复方海带粉均能降低大鼠血清TC(低剂量组P<0.05,中、高剂量组P<0.01)、TG(P<0.05)和LDL-C水平(低剂量组P<0.05,中、高剂量组P<0.01),提高HDL-C水平(中、高剂量组P<0.01),且存在一定的剂量依赖关系;同时,还能有效抑制高脂大鼠动脉粥样硬化指数的升高(P<0.01)。结论:复方海带代餐粉具有较好的辅助降血脂及抗动脉粥样硬化作用。

• 单位
  湖北中医药大学