南美白对虾中喹乙醇及其代谢物3-甲基-喹恶啉-2-羧酸残留的高效液相色谱-串联质谱检测

作者：郭霞; 孙振中; 戚隽渊; 孙建华; 黄雪玲; 刘琴; 丁义

来源：中国农业大学学报, 2014, 19(01): 156-160.

• 南美白对虾
• 喹乙醇
• 3-甲基-喹恶啉-2-羧酸
• 残留
• 高效液相色谱-串联质谱

以南美白对虾为试验材料,建立了喹乙醇(OLA)及3-甲基-喹恶啉-2-羧酸(MQCA)多残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)确证检测法。组织样品经2 mol/L盐酸提取,Oasis HLB固相萃取柱净化,采用HPLC-MS/MS仪进行测定。质谱检测采用正离子选择反应监测模式,外标法定量。样品中OLA和MQCA质量分数分别为2200和4200μg/kg时,线性关系良好;当质量分数分别为250和450μg/kg时,平均回收率为93.9%103.2%,变异系数为6.3%11.5%。OLA及MQCA的检测限分别为0.5和1.0μg/kg,定量限分别为2.0和4.0g/kg。该方法灵敏、准确、简便、快速,适于南美白对虾中OLA及MQCA残留的同时定量分析和确证检测。

• 单位
  上海市水产研究所