黄芪中主要成分含量测定及其抗氧化活性研究

作者：孙宇; 陈雪; 唐守祥; 张微; 张海鹏; 单春光; 刘韩^*

来源：化学试剂, 2023, 45(12): 90-97.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2023.0606

• 黄芪
• 总黄酮
• 总皂苷
• 总多糖
• 含量测定
• 抗氧化活性

利用超声提取法对24批黄芪进行提取，分别测定总皂苷、总黄酮、总多糖的含量，综合评价品种、产地及生长年限对黄芪各成分含量的影响。采用DPPH-UHPLC-QTOF-MS/MS联用技术建立黄芪抗氧化活性成分筛选方法，利用DPPH及ABTS实验验证单体化合物的抗氧化活性。结果表明，内蒙古赤峰一年的膜荚黄芪的皂苷含量最高，黑龙江大兴安岭野生膜荚黄芪的黄酮含量最高，内蒙古武川一年的膜荚黄芪的多糖含量最高。抗氧化成分筛选实验结果显示，黄酮类化合物的抗氧化活性优于皂苷类成分和多糖类成分。从构效关系上分析，黄酮类化合物连接的羟基个数越多其抗氧化活性越强，黄酮上的羟基成苷后，抗氧化活性下降。结果可为合理利用黄芪资源及黄芪农产品区域品牌资源提升提供理论依据。

• 单位
  齐齐哈尔医学院