尿素包合法提取黑莓天然维生素E的工艺条件优化

作者：李维林; 邓锡; 崔恩惠; 方亮; 赵慧芳; 吴文龙^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(19): 6689-6695.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.19.054

• 黑莓
• 提取
• 维生素E
• 尿素包合法

目的优化尿素包合法提取黑莓中天然维生素E的工艺条件条件。方法采用尿素包合法从黑莓种籽油中提取天然维生素E,通过单因素试验及正交试验,确定最佳工艺参数。结果最佳工艺参数为尿素与油脂的质量比3?1,加热时间30 min,加热温度50℃,乙醇浓度95%,冷析时间4 h,冷析温度0℃。在此工艺条件下得到的提取物中,维生素E含量可达3.21%。结论本方法可有效提取黑莓中的维生素E。

• 单位
  南方现代林业协同创新中心; 南京林业大学; 江苏省中国科学院植物研究所