不同采后处理对火龙果贮藏品质的影响

作者：王彬; 郑伟; 何绪晓; 李胜海; 邓仁菊

来源：江西农业学报, 2014, 26(07): 22-24.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2014.07.006

• 火龙果
• 1-MCP
• CaCl2
• 壳聚糖
• 品质

为了解复合保鲜剂对火龙果常温贮藏的效果,研究了1-MCP、CaCl2、壳聚糖对火龙果常温贮藏期品质的影响,结果表明:常温条件下火龙果的货架期为8 d左右,不同复合保鲜试验处理贮藏的整体效果优于对照,以1.0μg/L 1-MCP+2%CaCl2+2%壳聚糖的复合保鲜剂处理效果最佳。