在通识课中进行课程思政建设对实现高校“全面发展”的人才培养目标具有重要的意义。文章以华中农业大学“食品感官评定”通识课程为例，对在教学设计中融入思政元素的方式以及教学效果进行探讨。根据调查问卷结果，该课程思政教育达到了基本的德育目标，尤其对学生的科学素养和民族自信产生了积极影响。
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