潍坊市奎文区食源性疾病流行病学特征分析

作者：张存山; 崔慧敏; 于莲; 崔静; 马平^*

来源：中国初级卫生保健, 2023, 37(12): 99-102.

• 食源性疾病
• 主动监测
• 流行病学
• 病原检测

目的：探讨潍坊市奎文区食源性疾病发生特征，为食源性疾病防控提供参考依据。方法：2015—2021年，选取国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测报告系统中的潍坊市奎文区食源性疾病病例作为研究对象。采用SPSS26.0软件进行统计分析。结果：2015—2021年，潍坊市奎文区通过食源性疾病监测报告系统主动监测报告14042例食源性疾病病例，18～40岁为主要发病人群，可疑进食场所、可疑暴露食品、食品加工或包装方式分别以家庭、水果类及其制品和散装为主；从925份食源性疾病标本中共检出病原体140份，检出率为15.14%，以沙门氏菌和诺如病毒检出率最高，阳性标本年龄分布以0～6岁人群为主，病原检出主要集中在家庭、水果类及其制品、散装食品，急性胃肠炎病例检出最多。结论：2015—2021年，潍坊市奎文区食源性疾病以急性胃肠炎为主，主要发生在家庭场所，水果类及其制品、散装食品较易引起致病菌污染，沙门氏菌和诺如病毒是引起食源性疾病的主要病原。

• 单位
  青岛市第三人民医院; 青岛市疾病预防控制中心; 青岛大学