马铃薯品种淀粉含量和淀粉产量的表现及其稳定性分析

作者：李明安; 马力^*; 吕文河

来源：中国马铃薯, 2020, 34(01): 16-21.

• 马铃薯
• 品种
• 产量
• 淀粉含量
• 淀粉产量
• 稳定性

淀粉加工在马铃薯产业中起着重要作用。然而,目前广泛种植的原料薯仍然是淀粉含量不高的菜用薯。为选出适于黑龙江垦区种植的淀粉加工型马铃薯品种,试验采用随机区组设计,以‘延薯4号’为对照,对5个品种(‘同薯29号’、‘克新27号’、‘东农310’、‘内-9’和‘希森5号’)的块茎产量、淀粉含量以及淀粉产量进行评价,并进行稳定性分析。对照品种‘延薯4号’产量达46 300 kg/hm2,淀粉含量13.76%,淀粉产量6 394 kg/hm2,均表现出较好的稳定性。‘克新27号’产量(41 731 kg/hm2)低于‘延薯4号’,但淀粉含量(18.94%)高于‘延薯4号’,结果淀粉产量(7 976 kg/hm2)最高,但表现并不稳定。‘东农310’和‘希森5号’淀粉含量分别为18.33%和20.46%,并具有较高的淀粉产量,分别为6 709和6 658 kg/hm2,表现稳定。该研究为淀粉企业正确选择品种提供了基础数据。

• 单位
  东北农业大学