赤霉素对巨峰葡萄冬果花序拉长效果及果实品质的影响

作者：林玲; 白先进; 张瑛; 陆少峰; 周咏梅; 徐石兰; 韦荣福; 时晓芳

来源：南方农业学报, 2017, 48(06): 1031-1035.

• 巨峰葡萄
• 赤霉素(GA_3)
• 花序
• 果穗
• 果实品质

【目的】探讨赤霉素（GA3）对巨峰葡萄冬果花序拉长效果及果实品质的影响,为广西地区巨峰葡萄一年两收高效、优质栽培提供技术支持。【方法】巨峰葡萄冬果修剪催芽后约15 d、新梢展开5～6叶时,分别用不同浓度GA3喷施新梢,以喷清水为对照（CK）,定时测量各处理花序伸长情况;果实成熟后每处理采取5～10穗正常果穗,分别测量果穗长度、果粒数、果粒纵横径和果肉硬度,并分析果实可溶性固形物、还原糖和总酸含量。【结果】2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 mg/L GA3处理均能明显拉长巨峰葡萄冬果的花序,喷施后15 d,分别比CK增长31.58%、28.96%、55.26%、50.00%和56.14%。果实成熟时,2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 mg/L GA3处理的果穗长度分别为19.7、19.9、19.6、21.0和20.8 cm,明显长于CK的16.2 cm;不同浓度GA3处理对巨峰冬果果实的外观品质无明显影响,但能显著降低其总酸含量（P3处理的花序卷曲率较低,分别为4.60%和1.92%。【结论】喷施GA3可有效拉长巨峰葡萄冬果花序和果穗,明显提高果实的部分内在品质,以在冬果新梢展开5～6叶时喷施1次4.0～6.0 mg/L GA3的效果最佳。

• 单位
  广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所; 广西农业科学院; 广西大学