金银蒜蒸粉丝虾

来源：家庭百事通, 2021, (12): 2.

<正>用蒸的方法最能保持虾的原汁原味金银蒜蒸粉丝虾就是保持了虾的鲜的菜肴。家里来了客人时,端出的这么一盘虾,有卖相又好吃,也算是个拿得出手的硬菜了原料基围虾20只,蒜80克,粉丝1小扎,姜片几片,小把时蔬。调料生抽2汤匙,食用油适量,料酒1汤匙,盐1茶匙。做法1.将虾洗净并沥干水分,剪去虾枪虾须,沿后背剪开,剔除虾线,加入姜片、1勺生抽、料酒腌制片刻。2.将大蒜剥开,剁成蒜末。往锅中放入适量食用油,