文章采用文献计量学分析方法,并以CNKI数据库为数据源,对2001~2018年间《中国茶叶加工》发表的文献进行分析和评价。分别采用年际分布、区域、机构、关键词、基金资助状况、文献传播与扩散6个指标分析评价,以揭示杂志近年来的研究热点和发展趋势。