茶用皇菊有益成分检测分析简报

作者：彭华; 杨普香; 陈华玲; 王治会; 谢小群; 蔡海兰; 李琛; 李文金^*

来源：蚕桑茶叶通讯, 2021, (02): 25-27.

• 茶用皇菊
• 有益成分
• 检测分析

以南昌和修水的金丝皇菊和晓起皇菊为检测分析对象,检测茶用皇菊的总黄酮类、叶黄素、氨基酸总量、糖类物质、锌和硒等6类有益成分含量以及氨基酸和糖类物质单体含量,初步明确了南昌和修水两种茶用皇菊有益成分的含量,表明茶用皇菊饮用价值高。

• 单位
  江西省蚕桑茶叶研究所