食用菌工厂化生产的关键技术

作者：于汇; 赵梓霖

来源：热带农业工程, 2019, 43(01): 121-123.

• 食用菌
• 工厂化
• 关键技术
• 研发方向
• 探析

食用菌是人们日常所需的一种食物,随着社会的发展和人们生活水平的提高,对食用菌产品的需求量越来越大,对其质量要求也越来越高。本文简单介绍了食用菌的主要品种,总结和阐述了其工厂化生产的主要技术,并对其研发方向做出了相应的探析,旨在提升食用菌的生产质量和数量,满足人们的生活需求。