HPLC-CAD法测定薏苡仁中的甘油三油酸酯

作者：冯永巍; 邹凤

来源：粮食与食品工业, 2020, 27(03): 65-68.

• 高效液相色谱
• 电喷雾检测器
• 薏苡仁
• 甘油三油酸酯

建立薏苡仁中甘油三油酸酯的高效液相色谱电喷雾检测器测定方法。研究表明:甘油三油酸酯在0.06～0.40 mg/mL范围内,线性关系良好,相关系数R=0.998 6,重现性RSD=1.26(n=6)。6个样品的甘油三油酸酯含量在0.824%～0.995%,甘油三酯指纹图谱的相似度均大于0.99。方法简便快捷,重复性好,可用于薏苡仁的质量控制。