为什么泡方便面一定要泡3分钟

来源：科学大众(中学生), 2020, Z2: 4.

<正>世界上最漫长的3分钟,莫过于给方便面冲完开水进行等待的3分钟了。为什么方便面包装上的食用方法总是建议3分钟即可享用,而不是5分钟、10分钟呢?其实这个准则是方便面的发明者安藤百福确定的。1958年,安藤百福发明了方便面,在不断试验的过程中,他发现3分钟是一个心理学技巧。等上3分钟,方便面的香味刺激加上等待会让人的胃口变好,吃起来感觉更加快乐和美味;如果超过3分钟,人就会失