HACCP在上海浦东国际机场饮用水卫生监督中的应用

作者：张伟; 卢雯晶; 宦成荣; 金晓波; 孙明沁

来源：中国国境卫生检疫杂志, 2016, 39(02): 108-112.

DOI：10.16408/j.1004-9770.2016.02.009

• 饮用水
• 危害分析和关键控制点

目的对上海浦东国际机场饮用水系统进行危害分析,进一步提高国境口岸饮用水卫生监督工作水平。方法采用危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)原理,对供水系统进行全面的危害分析并识别出关键控制点,提出针对性的控制措施建议。结果上海浦东国际机场饮用水系统的关键控制点包括蓄水设施、清洗消毒、管网设施、人员管理四类。结论制定针对性的饮用水卫生安全HACCP计划,可以提高国境口岸饮用水卫生监督水平。