<正>为学习借鉴美国等发达国家在节粮减损方面的先进经验和技术，提升对节粮减损工作的管理水平，笔者曾于2017年赴美国深入了解美国在谷物生产、收割、运输、储存、加工以及终端消费等各环节的先进做法，结合我国国情和反食品浪费工作现状，笔者在培训中深受启发。提出我国节粮减损工作方面可供借鉴的经验，提高我国粮食安全保障水平。1 全球粮食损失浪费总体情况根据伊利诺伊州立大学香槟分校ADM产后研究所介绍，
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