耐机械损伤菠菜品种的比较实验

作者：孔猛; 葛晨辉; 任丽; 尹露; 王全华; 徐晨曦^*

来源：上海师范大学学报(自然科学版), 2022, 51(01): 101-109.

• 菠菜
• 相关性分析
• 主成分分析
• 综合评价

对2020年引进的6个耐机械损伤菠菜品种（Sp001,Sp002,Sp021,Sp031,Sp061和皇10-3）在设施大棚进行了鉴定与比较实验，分析了6个菠菜品种的植物学性状、营养指标和质构特性的差异.结果表明：不同品种之间的基本植物学性状无显著差异，但不同品种间叶片硬度、叶片长/叶柄长、抗坏血酸和硝态氮含量等存在显著差异，变异率分布在10.37%～19.16%.综合比较分析得出结论：Sp031的叶厚和叶片硬度最高，叶片长/叶柄长之比最大，植物学性状最为优良，综合品质性状表现良好，为6个品种中最适宜机械化收获的品种.

• 单位
  上海师范大学; 生命科学学院