增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯暴露对学习记忆能力的影响及V_E保护作用

作者：刘旭东; 张智淮; 杨建邦; 刘良禹; 朱思洁; 张玉超; 杨旭

来源：食品工业科技, 2021, 42(12): 233-239.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020110300

• 乙酰柠檬酸三丁酯（ATBC）
• 学习记忆能力
• 氧化应激
• 维生素E（VE）
• 保护作用

为探究增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯（Acetyl Tributyl Citrate, ATBC）暴露对学习记忆能力的影响以及维生素E（Vitmain E,VE）的保护作用。采用灌胃暴露的方式对C57BL/6小鼠进行连续90 d的ATBC暴露（200 mg/kg·day）,另设VE保护组,在ATBC暴露同时进行50 mg/kg·day VE灌胃。通过Morris水迷宫实验和跳台实验检测各组小鼠的学习记忆能力,观察小鼠脑组织损伤程度,检测小鼠脑组织氧化应激和炎症反应水平进行检测。结果显示,在该实验条件下ATBC暴露会导致小鼠学习记忆障碍;脑海马组织和大脑皮层结构异常;脑组织活性氧（reactive oxygen species,ROS）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）、4-羟基壬烯酸（4-hydroxynoneal,4-HNE）含量显著性上升（PE灌胃后,保护组小鼠学习记忆能力显著性提高（PE可以通过下调脑组氧化应激和炎症水平对小鼠脑组织进行保护,学习记忆障碍有显著改善。

• 单位
  生命科学学院; 茅台学院; 华中师范大学