工程教育认证背景下食品科学与工程专业毕业设计（论文）改革与探索

作者：相启森; 张华^*; 栗俊广

来源：农产品加工, 2021, (02): 106-108.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.01.064

• 毕业设计(论文)
• 工程教育认证
• 食品科学与工程

工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保证制度,对工程人才培养提出了更高的要求。毕业设计(论文)是高校人才培养的重要综合实践教学环节,也是工程教育专业认证重要的考核内容之一。从选题、师资培养、过程质量监控、成绩考核评价方法等对食品科学与工程专业毕业设计(论文)环节进行改革与探索,以期为全面提高工程人才培养质量提供参考。

• 单位
  郑州轻工业大学; 食品与生物工程学院