以玉米油精炼的副产品含蜡脂的硅藻土为原料,通过响应面分析法研究超声波辅助热水提取玉米蜡脂的工艺条件。结果表明,相应的响应面模型足以描述和预测玉米蜡脂的提取率(R2为0.95),最佳工艺条件:超声功率480 W,超声时间4 h,温度95 ℃,料液比1:3(g/mL),此时玉米蜡脂提取率为59.46%±0.91%。