关于上海传统小吃的思考

作者：孟之澄

来源：新读写, 2023, (02): 62.

<正>2018年4月，上海昌里路小吃街上，往日熟悉的店面悉数停业整顿，昔日热闹的场景不再，也难再找到品种丰富、价格亲民、烟火气浓厚的上海小吃。同年12月，被全国吃货奉为魔都黑暗料理圣地的肇周路也开始拆迁。明星云集的耳光馄饨，看心情出摊的长脚面馆，令人怀念的阿婆豆浆都难再觅踪影……上海传统小吃的生存与发展，面临着巨大的困境。