食品污染及食品安全检测

作者：姜晓燕; 李小彦

来源：食品安全导刊, 2020, (15): 2.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.15.002

• 食品污染
• 食品安全
• 检测

食品关系人类生命和健康。随着食品安全问题进入繁发期,食品安全检测的重要性、需求性增大。本文将探讨食品污染与食品安全检测。