食用菌产业作为菜篮子工程、特色农业、创汇农业、农村脱贫致富项目,受到各地普遍重视。为进一步推动徽县食用菌产业健康快速发展,通过对当地食用菌产业发展现状、发展优势以及存在问题的分析,从加强组织保障、加大资金投入、强化科技支撑、延伸产业链条、做强“龙头”企业等方面提出了徽县进一步做大做强食用菌产业的发展对策。