餐厨垃圾特性分析及处理方式探讨——以广西师范学院食堂餐厨垃圾为例

作者：宇鹏

来源：环境卫生工程, 2016, 24(06): 8-10.

DOI：10.3969/j.issn.1005-8206.2016.06.003

• 餐厨垃圾
• 特性
• 处理工艺 food waste
• characteristic
• treatment process

以广西师范学院食堂餐厨垃圾为研究对象,分析测试其春、夏、秋、冬4季的p H、密度、TS、VS、固定碳、灰分等理化指标,得出其主要特性:1p H为5~6.5,呈偏酸性,密度约1 kg/L,含水率高,TS为8%~20%,VS较高、约85%,固定碳约4%,灰分为5.5%~16.5%;2早餐后餐厨垃圾的p H、密度、TS是一日三餐中最低的,而其灰分是一日三餐中最高的;3春、夏2季餐厨垃圾固定碳含量明显高于秋、冬2季。预处理+两相(产酸相+产甲烷相)厌氧消化是适于处理这种特性餐厨垃圾的工艺。

• 单位
  北部湾环境演变与资源利用教育部重点实验室; 南宁师范大学; 生命科学学院