水平棚架式栽培对玉露香梨脱萼率和果实品质的影响

作者：薛泽宇; 胡朝慧; 刘婷婷; 崔婷婷; 安硕; 郭黄萍; 杨盛; 李六林^*

来源：中国果树, 2022, (03): 21-25.

DOI：10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2022.03.005

• 棚架式栽培
• 玉露香梨
• 脱萼率
• 果实品质

适宜的栽培方式可以提高果实品质，以水平棚架式栽培与密植式栽培的玉露香梨为试验材料，分析不同栽培方式对玉露香梨果实脱萼率及果实品质的影响，为棚架在梨产业中的推广应用提供理论依据及实践指导。结果表明：水平棚架式栽培玉露香梨与密植式栽培相比，果实脱萼率提高了19.49个百分点；脱萼果的单果重、可溶性糖含量均显著提高，分别提高了9.37%和11.90%；宿萼果和脱萼果的果心比均显著降低，分别降低了5.94%、12.32%；可滴定酸含量和果面平整度也明显降低，其中宿萼果的差异达显著水平；宿萼果和脱萼果的果实黏附性、咀嚼性有所增加，但差异均不显著。可见，水平棚架栽培方式可以提高玉露香梨果实脱萼率、果实品质和一致性。

• 单位
  山西农业大学