不同发酵工艺对艾叶燃烧产物中黄酮含量的影响

作者：邢珍闻; 师改霞; 张新宇; 毕润泽; 王佳晨; 王慧芳^*; 宋永波

来源：山西化工, 2022, 42(05): 1-17.

DOI：10.16525/j.cnki.cn14-1109/tq.2022.05.001

• 发酵工艺
• 艾叶燃烧产物
• 黄酮含量
• 影响

以艾叶燃烧产物中的黄酮为研究对象，对其进行提取和发酵，确定发酵工艺对其中黄酮含量的影响。采用单因素变量实验，根据标准曲线测定其黄酮含量从而获得最佳发酵工艺条件。结果表明，在料液比1∶15、接种量1.0 mg、发酵时间3 d、发酵温度25℃的工艺条件下，艾灰发酵液中黄酮的质量分数最高可达48.8%。

• 单位
  太原工业学院