食品安全快速检测在食品生产加工企业中的应用

作者：张友伟

来源：食品安全导刊, 2022, (09): 29-32.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.09.046

• 食品生产加工
• 食品安全检测
• 技术应用
• 价值判断
• 方法选择

21世纪以来，民生工程的建设步伐加快，其中食品的生产和加工一直受到人们的广泛关注，食品安全更是直接影响人们的饮食安全和幸福指数。本文立足于食品的生产和加工，从食品安全快速检测出发，探讨食品安全快速检测的现实价值，列举出核心的检测技术，并阐述未来的优化路径和方法，以期为食品安全带来积极的影响。