盐胁迫下不同辣椒品种的耐盐性差异及生理生化指标响应

作者：张建鹏

来源：江苏农业科学, 2023, 51(16): 127-133.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.16.018

• 盐胁迫
• 辣椒
• 光合参数、抗氧化酶活性

选取15个辣椒品种为试验材料，用150 mmol/L NaCl处理0、5、10、15 d后，通过表型分析筛选耐盐、盐敏感的辣椒品种，并比较分析6个不同盐敏感类型的辣椒品种生理指标的变化。结果表明，15个辣椒品种对盐胁迫表现出不同耐性，高度耐盐的品种为V4(新三樱八号)、V8(南韩天红一号F1)和V17(卡其三樱椒),盐敏感的品种为V3(朝天椒超级808)、V7(柘椒新一代)和V12(抗重茬先锋八号F1),其余品种均为中度耐盐。在150 mmol/L NaCl盐胁迫下，耐盐辣椒品种和盐敏感辣椒品种的叶绿素含量、净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度、蒸腾速率均呈下降趋势，但耐盐辣椒品种相应指标的下降幅度小于盐敏感辣椒品种，在盐胁迫后10、15 d,耐盐辣椒品种的叶绿素含量、净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度、蒸腾速率显著高于盐敏感辣椒品种；耐盐辣椒品种的游离脯氨酸含量呈现上升趋势，盐敏感辣椒品种的脯氨酸含量呈现先上升后下降的趋势，在盐胁迫后10、15 d,耐盐辣椒品种的游离脯氨酸含量显著高于盐敏感辣椒品种。在盐胁迫下，耐盐辣椒品种和盐敏感辣椒品种的可溶性糖、可溶性蛋白含量均呈现上升趋势，耐盐辣椒品种相应指标的上升幅度大于盐敏感辣椒品种，可溶性糖、可溶性蛋白含量显著高于盐敏感辣椒品种；在盐胁迫下，耐盐辣椒品种和盐敏感辣椒品种的丙二醛含量均呈现上升趋势，耐盐辣椒品种的丙二醛含量较盐敏感辣椒品种上升得较慢，显著低于盐敏感辣椒品种；耐盐辣椒品种和盐敏感辣椒品种的过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性均呈现上升趋势，耐盐辣椒品种的CAT、POD活性上升幅度大于盐敏感辣椒品种，显著高于盐敏感辣椒品种。因此，在盐胁迫下，耐盐辣椒品种的细胞结构受到的损伤较小，叶绿素含量保持在较高水平，各项光合参数下降缓慢；耐盐辣椒品种通过产生脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白来调节细胞内外的渗透平衡；耐盐辣椒品种的CAT、POD活性保持在较高水平，可以清除盐胁迫产生的活性氧，使膜脂过氧化程度降低，丙二醛含量维持在较低水平。

• 单位
  濮阳职业技术学院