研究揭示低碳背景下可持续食品冷链物流的内涵及面临挑战

来源：食品与生物技术学报, 2022, 41(10): 76.

<正>近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所智慧农业团队结合联合国可持续发展目标，优化了可持续冷链物流概念，并从微观-环境感知、中观-生命周期评价管理、宏观-全球影响3个维度，揭示了低碳背景下的冷链物流的发展现状及趋势。相关研究成果发表在《食品科学与食品安全综合评论（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上。