气相色谱法测定水果中咪鲜胺残留量的前处理方法探究

作者：刘志鹏; 杨李胜^*; 黄敏兴; 柯华南

来源：食品工业, 2020, 41(06): 205-209.

• 咪鲜胺
• 水果
• 气相色谱法
• 2, 4, 6-三氯苯酚
• 弗罗里硅土柱

为探究检测咪鲜胺残留量前处理方法,建立了一套咪鲜胺及其代谢产物在水果中的残留量的新型气相色谱检测方法。对前处理步骤中的提取液效率、水解装置、洗脱液、净化过程进行优化探讨,利用气相色谱仪检测分析,得到最优前处理方法。结果显示,采用50 mL乙腈对咪鲜胺提取率最高;使用沙浴+水解管的组合装置最为合适;基于安全性及效率,使用弗罗里硅土柱为净化装置,丙酮-正己烷为90︰10 (V/V)时洗脱溶剂回收率最高。该方法的线性范围为0.05～0.6 mg/L,相关系数为0.999 5;该方法的最低检出限为0.005 mg/kg,在0.05, 0.10和0.20 mg/kg 3个添加水平下回收率和相对标准偏差(RSD, n=6)分别为87.2%～101.1%和2.1%～5.5%。该方法具有快速、便捷、安全、清洁、成本低的特点,可满足大批量水果样品中咪鲜胺残留量的分析要求。

• 单位
  广东省生物工程研究所; 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）