自制发酵食品，一定要做熟

作者：平慧英

来源：家庭医药.快乐养生, 2021, (08): 19.

<正>不久前,郑州人民医院神经内科一病区接诊了两位昏迷患者,其中的女性患者更是严重到已经不能自主吞咽。原来,这两名患者是一家人,都吃了家里自制的臭豆腐,之后出现了相应的神经系统症状。吃臭豆腐怎么会引起中毒呢?

• 单位
  郑州人民医院