选择果蔬汁需谨慎

作者：心悠; 壹图

来源：中老年保健, 2023, (11): 40-41.

<正>孕妇眼里,“果汁+蔬菜汁”营养丰富,对身体好;妈妈眼里,果汁比水更有营养,还好喝,宝宝喝了身体棒;老年人眼里,果蔬汁好吸收,还不费牙口,补充维生素增强抵抗力……那么,大家眼中“健康”的果汁,真的有那么健康吗?果汁的定义及分类依据GB/T31121-2014《果蔬汁类及其饮料》和GB/T 10789-2015《饮料通则》,果蔬汁类及其饮料是以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。