针对高职院校农产品加工与质量检测专业的“食品微生物及检测”课程，积极探索课程思政建设，梳理设置课程思政目标、精心设计课程思政与专业教学内容衔接点。经过两年的课程思政教学实践，总结创新多种教学方法，建立融合课程思政的专业课程评价与考核体系。实践证明，学生的思政意识显著增强，成绩明显提高，取得了较好的教学效果。
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