固相萃取-高效液相色谱荧光法测定食用油中苯并(a)芘

作者：冯辉; 谢君红; 马丽萍

来源：中国粮油学报, 2015, 30(07): 108-110.

• 固相萃取
• 高效液相色谱
• 荧光检测
• 苯并(a)芘
• 食用油

建立固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘的检测方法。样品经苯并(a)芘专用SPE小柱净化、浓缩,沃特世反相C18(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱进行分离,流动相为乙腈:水(95:5,体积比),流量1.0 mL/min,激发波长384 nm,发射波长406 nm。结果表明,苯并(a)芘在浓度范围0.250μg/kg内线性良好,相关系数为0.999 9,最低检出限为0.1μg/kg,精密度RSD<3%,回收率88.6%101%。本方法快速便捷、准确率高、重现性好、可同时处理大量样品,为食用油中苯并(a)芘的测定提供参考。