健康中国战略下推动川菜营养化发展的思考

作者：杨鉴

来源：食品安全导刊, 2020, (09): 93.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.09.076

• 健康中国战略
• 川菜
• 营养

随着公众健康观念和保健意识的增强,人们对饮食的追求更加注重营养和安全。作为誉满中外的川菜,只有融合现代营养饮食观念,不断挖掘、弘扬川菜养生文化,才能更好地适应营养均衡的膳食消费新热潮。