睡莲属植物是重要的多年生水生草本浮叶植物,具有极高的观赏价值,广泛应用于水景装饰;也是重要的药用植物,具有抗菌、抗炎、抗辐射等活性。为推进睡莲属植物的利用,介绍了睡莲属植物种质资源及分布,结合其栽培技术,阐述了睡莲属植物在园林景观、药用、食用、饮用等方面的应用,以期加深人们对睡莲属植物的了解。