百合多糖的化学结构表征和生物活性研究进展

作者：白光剑; 陈少丹; 张普照; 熊诗慧; 伍振峰; 王雅琪

来源：中草药, 2022, 53(20): 6583-6592.

DOI：10.7501/j.issn.0253-2670.2022.20.030

• 百合
• 多糖
• 结构特征
• 结构修饰
• 硒化
• 硫酸化
• 发酵

百合是传统中医药中一味重要的滋阴药，具有悠久的用药历史，同时还是一味营养丰富的食材。多糖作为百合中一类重要的活性成分，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖等多重作用。通过对国内外百合多糖的研究报道进行系统整理，综述不同来源百合多糖的结构特征、结构修饰与生物学活性，为百合多糖的研究与开发提供参考与借鉴。

• 单位
  广东省科学院; 江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室