中高职贯通培养课程体系设计思路与思考——以烹调工艺与营养专业为例

作者：张丽丽

来源：才智, 2020, (02): 125.

• 中高职贯通
• 课程体系
• 烹调工艺与营养

研究中高职贯通培养的课程体系,对中高职贯通人才培养的落地起到非常重要的作用,本文对中高职现有课程体系(以烹调工艺与营养专业为例)进行了简单分析,给出了中高职课程体系一体化设计思路,并对课程体系落实中需要引起注意的几个问题进行了说明。

• 单位
  上海邦德职业技术学院