西安市社区老年人膳食行为及影响因素分析

作者：陈建华; 化前珍; 陈长生; 王波; 李楠楠; 苏向妮; 张利苹; 孙丽娜; 刘亚楠

来源：护理学报, 2013, (05): 13-16.

DOI：10.16460/j.issn1008-9969.2013.05.012

• 老年人
• 膳食调查
• 营养相关知识
• 饮食行为 elderly
• dietary survey
• nutrition-related knowledge
• dietary habit

目的了解西安市社区老年人膳食营养现况,并分析饮食行为主要的影响因素。方法采用分层随机整群抽样的方法,对西安市620名60岁及以上社区老年人进行营养知识、态度和饮食行为的调查。数据分析使用SPSS17.0进行一般性统计描述,χ2检验和非条件Logistic回归分析。结果79.7%的西安市社区老年人营养相关知识知晓率处于中等以上,63.1%营养态度较好,72.9%饮食行为相对良好;单因素分析显示,饮食行为在文化程度、既往职业、经济状况、营养知识、态度方面差异有统计学意义(P<0.05);多因素非条件Logistic回归分析显示,营养知识、态度是饮食行为的主要影响因素(P<0.01)。结论西安市社区...

• 单位
  第四军医大学