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摘要
目的优化密花香薷挥发油的水蒸气蒸馏法提取工艺,考察不同提取部位的挥发油抗菌和抗氧化活性,为密花香薷植物资源的开发与利用提供依据。方法采用单因素法考察密花香薷不同部位挥发油的提取工艺,采用药敏纸片法研究不同提取部位的挥发油的抗菌活性,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法测定挥发油的抗氧化能力。结果水蒸气蒸馏法提取密花香薷不同部位中的挥发油,条件为加水量14倍、浸泡时间6 h、提取时间为3 h。密花香薷不同提取部位的挥发油对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、铜绿假单胞菌有一定的抑菌活性。活性顺序依次为大肠埃希菌>福氏痢疾杆菌>金黄色葡萄球菌>铜绿假单胞菌。花序挥发油的抑制效果强于叶挥发油。密花香薷挥发油的抗氧化能力随浓度增加而增强,在浓度为10%时最强,但抗氧化作用弱于维生素C。结论确定密花香薷挥发油的水蒸气蒸馏法提取工艺,其不同提取部位的挥发油有一定抑菌活性和抗氧化能力。
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