食品企业与公众的生命和健康密切相关,其生命健康意识构成了伦理精神的核心。食品企业履行生命责任不仅是企业经营者个人价值追求的体现,也是企业可持续发展和构建和谐社会的需要。目前食品企业存在的主要伦理问题为缺乏生命安全的保障,淡化对生命健康的关怀和缺少对生命价值的尊重。作者从政府、企业、社会公众3方面提出强化食品企业生命责任的伦理对策:通过强化监管,以人为本,珍惜生命,以维护公众健康,实现生命价值,捍卫生命尊严。
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