神秘独特的纳西美食

作者：钱国宏

来源：走向世界, 2023, (42): 79.

<正>云南丽江不仅风光秀丽，是国际知名旅游城市，而且还是古代“南方丝绸之路”和“茶马古道”的重要通道，更是纳西族等12个少数民族同胞的聚居区。多种文化交融并存、多个民族和睦相处，孕育了丰富多彩、神奇灿烂的民族文化。这其中，就包括神秘而独具特色的纳西族饮食文化。逗留丽江期间，喜欢研究民俗的我着实过了一回老饕瘾——品尝到了丽江有名的纳西美食：“火腿粑粑”“琵琶肉”“吹肝”“腹酸鱼”和“米肠”等民族美食。