《猴子岭石亭叙》碑位于韶关市乳源县大桥镇心韩亭内,记载了清代乳源县城北上大桥镇的路线、猴子岭的地理地貌、韩愈贬官过此的历史和兴建心韩亭的事迹等内容,是西京古道上重要的古碑刻之一。为了保持碑文的原真性,文章先将原碑文抄录下来,再进行点校和考释。