<正>在我国经济快速发展的今天,人们对食品的要求已经从过去的"吃得饱"转向了"吃得安全",食品质量指标不仅要涵盖营养指标,更要涵盖安全指标,作为保障食品安全的一个重要监管环节,食品检验工作就愈发显得突出。习近平总书记对食品安全工作提出了"四个最严"的要求,各级党委、政府加大投入力度,加强食品安全监管,尤其重视食品检验工作。那么如何做好食品检验工作,提高食品检验的能力建设是摆在每一个食品检验检测机构面前的一个重要课题。
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