金辣1号是以Y08-15和C07-03为父母本配制的高辣度辣椒一代杂种,中晚熟,全生育期180 d左右;果实短羊角形,青果为绿色,成熟果为红色,VC含量825.5 mg·kg-1,辣椒素含量1.60%;中抗病毒病、疫病、炭疽病;单果重5.54 g,产量24.00 t·hm-2左右;于2020年通过国家非主要农作物品种登记,适宜在浙江春季露地或大棚栽培。