摘要

<正>1聚糖:生物结构和功能多样性的主要构件糖类与脂类、蛋白质和核酸,同为组成生命的基础大分子。然而,与核苷酸构成基因、氨基酸构成蛋白质的线性和单一组合连接方式不同,单糖聚合为聚糖(glycan)可以由多种单糖、多位点、多空间方位的方式连接,产生多种结构的多聚体,包括了线性和分支状结构,如由单一葡萄糖就可聚合成直链淀粉和肝糖原这2种结构全然不同的聚糖。